Лаба - празника преди китайската нова година

На 2-ри януари китайците отпразнуваха Лаба (腊八节) - един традиционен празник преди китайската нова година. С този празник започват празненствата за Китайската нова година. Той се отбелязва на осмия ден от последния лунен месец. „Ла“ (腊) на китайски означава „12-ия лунен месец или края на годината“, а „Ба“ (腊) - „осем“. На празника задължително се яде „каша Лаба“. За приготвянето й се използват различни комбинации от продукти. Обикновено това са лепкав, черен и бял ориз, боб адзуки, просо, сорго, грах, сушени лотосови семена, сушен хинап, кестени, орехи, бадеми, фъстъци и др. На север предпочитат кашата сладка с повече сушени плодове. На юг я обичат солена и прибавят зеленчуци и кубчета месо. Кашата лаба е лесна за приготвяне, но обикновено това отнема няколко часа, защото за да се извлече максимално от вкуса и аромата на съставките й, тя трябва да се готви на слаб огън. Кашата лаба е не само лесна за приготвяне, но и хранителна през зимата, защото съдържа аминокиселини, протеини, витамини и други полезни и необходими на тялото вещества. Тя подсилва организма, тонизира кръвта и сърцето, облекчава кашлицата и проблемите с белите дробове, както и разкрасява. За пациентите с диабет и високо кръвно е препоръчително да изберат солената каша лаба. Сварените ядки и сухите плодове успокояват нервите, тонизират сърцето, укрепват далака. Кашата лаба е не само лесна за приготвяне, но и много хранителна. Може би затова се нарича още и „Бабао“(八宝粥) или „каша на осемте съкровища“.

Още от броя
  • Първата китайска пневмококова ваксина
    Първата произведена в Китай 13-валентна пневмококова конюгирана ваксина получи разрешение за пускане на пазара, заявиха от Националното управление на лекарствените продукти. Пневмонията е водеща причина за заболяванията и смъртта при децата под 5-годишна възраст, както и за инфекциите на горните дих...
  • Пийте за здраве като спазвате съветите на традиционната китайска медицина
    Алкохолът е напитка от небесата. В умерени дози, той сгрява кръвта, подобрява циркулацията на енергията Ци, ободрява духа, помага да се предпазим от настинки, избавя от мъчителното безпокойство и събужда интерес към живота - това твърдял неизвестен лекар от династия Мин. Още в древни времена китайци...
  • Карстова пещера в Северен Китай се превърна в интернет сензация
    Бънси, огромна водна пещера в североизточната провинция Ляонин, се превърна в интернет сензация, благодарение на снега и леда. 5-километровата пещера е една от най-дългите карстови пещери в Китай и се състои главно от две части, водна и суха зала. При входа на пещерата се намира езеро, което никога...
  • Опровергани твърдения
    На пресконференция служители от управата на Синдзян-уйгурския автономен район отговориха на въпроси свързани със ситуацията в района. Относно публикувания от „Ню Йорк Таймс“ репортаж за децата в Синдзян, според който те са изпращани в пансионни училища и обучавани в патриотизъм, заместник-секретарят...
  • Рекордни 40 изстрелвания на космически ракети през 2020 година
    И през 2020 година Китай планира да продължи с мащабната си космическа програма, като се надява да изстреля рекордните 40 ракети, съобщиха от Китайската корпорация за космически науки и технологии. През изминалата 2019 г, с общо 34 изстреляни ракети, страната отново се нареди на първото място в свет...
  • Среща на Съвета за сътрудничеството между мозъчните тръстове от БРИКС
    На трети януари в Пекин се проведе 3-та годишна среща на Китайския съвет за сътрудничество между мозъчните тръстове от страните от БРИКС и 2-та дискусия по международни въпроси „Уаншоу“. Неин домакин бе Пекинския втори институт за чужди езици. Участниците в двата форума заедно обсъдиха пътищата за в...
  • Успешен контакт
    Китайският квантов сателит QUESS се свърза с първата в света мобилна наземна станция Китайският квантов сателит QUESS се свърза успешно с наземна мобилна квантова станция в Дзинан, провинция Шандун, и извърши криптирано предаване на данни. По време на операцията спътникът е бил на около 500 км от зе...
           ©2020 Китай днес