Ако имунитетът ви е отслабнал, ударите се, настинете или не спите спокойно, първото нещо, което ще ви препоръчат в Азия е да пиете топло мляко с куркума, напитка, която през последните години се прочу на Запад като „златно мляко“. Твърди се, че тя е отлично домашно средство за всеки, който се нуждае от антибиотик или подсилване на защитните сили, в това число бременни, деца и възрастни. Куркумата е подправка, която присъства в почти всяко индийско ястие. Специална за здравето я прави куркумина, химическо съединение, на което се дължат полезните ѝ свойства и красивият жълто-оранжев цвят на корена. Проучванията на учените показват, че той има противогъбични, антибактериални, противовъзпалителни свойства. Освен това е мощен антиоксидант, помага в лечението на настинки, болно гърло, стомашни проблеми, алергии и кожни обриви, артирит и ревматизъм, сърдечно-съдови заболявания. Освен куркумин, „златният корен“ е богат и на редица витамини, минерали, фибри, фитохимикали, натурални масла и аминокиселини. Каква е ролята на млякото? Според азиатските лекари, куркуминът се абсорбира от мазнините и тъканите в тялото, а млякото е като балансирана среда, която съдейства за по-доброто му и бързо предвижване и усвояване от организма. Ако сте решили да добавите златното мляко към ежедневното меню, имайте предвид, че дневната доза куркума не бива да надвишава една щипка, защото ако е в по-голямо количество, куркуминът много лесно ще се натрупа в червата и жлъчния мехур, а млякото допълнително ще ускори този процес. Като резултат вместо да се предпазите, ще си навлечете нежелани здравословни проблеми. За какво е полезно „златното мляко“? - Чаша прясно мляко по принцип подобрява съня, но ако към него се добави и щипка куркума, то се превръща и в забавящ стареенето тоник. - Млякото с куркума ускорява възстановяването след наранявания или тежко заболяване. В Индия го препоръчват след физическа травма или операция. - Укрепва имунитета, облекчава кашлицата и настинката. - Справя се с храносмилателните проблеми. - Подсилва черния дроб. - Изчиства кръвта. - Подобрява репродуктивните функции при жените. - Пази от ракови заболявания. - Куркумата има антисептично, противовъзпалително, противомикробно и противоалергично действие.