Целината - лек за различни болежки

Целината е растение, което обича заблатени и влажни места. В диво състояние вирее в блатистите местности на Европа и Азия. За древните гърци този зеленчук е бил вълшебно средство за подмладяване. И това не е случайно, защото целината е с богато съдържание на минерали като калий, калций, цинк, магнезий, фосфор и желязо. Тя е и отличен източник на витамините А, К, С, В6. Това, което я прави уникална, е и фактът, че всяка част на растението е полезна с по нещо за здравето. Годни за консумация са не само коренът, но и листата, стъблото и дори семената. Изследванията на учените доказват, че целината регулира обмяната на веществата, изчиства токсините и излишните течности от организма. Освен това сокът от корените и листата зарежда с енергия, без да се трупат излишни калории. Традиционната китайска медицина поставя целината в групата на храните със сладък и горчив вкус, които имат свойството да охлаждат организма. Тя влияе директно на меридианите на белите дробове, стомаха и черния дроб. В древните текстове е записано, че този зеленчук успокоява ума, пречиства кръвта, червата и стомаха и регулира работата на черния дроб. В китайската кухня най-често използвани са листата и стъблото на целината, които се консумират сготвени или сурови. За кого е полезна целината? 1. При високо кръвно налягане и високи нива на холестерола За хората, които имат високо кръвно налягане обикновено са характерни следните симптоми - зачервяване на лицето и очите, главоболие, замайване, запек, повишена емоционалност, лесно се ядосват, не спят добре. Китайската медицина им препоръчва да пият сок от целина и моркови или да я добавят в салатата. Проучвания на учените също показват, че сокът от целина е полезен при лечението на високо кръвно налягане. В едно от тях те добавяли мед към сока и го давали на доброволците по три пъти на ден. След седмица отбелязали понижени показатели на кръвното при хипертониците. Учените отбелязват, че това свойство на целината се дължи на факта, че тя е диуретик и помага на тялото да изхвърля излишния натрий. Те препоръчват на хипертониците по 4 стръка целина на ден. В друго проучване било установено, че ежедневното изпиване на чаша сок от целина в продължение на 8 седмици понижава нивата на холестерола. 2. Проблеми с черния дроб Тези, които страдат от стрес, напрежение и депресия причинени от проблеми с черния дроб, вероятно се оплакват от следните симптоми: безсъние, много сънища, болка или дискомфорт в долната част на гръдния кош, мигрена. Целината е един от продуктите, които се препоръчва по-често да присъства на трапезата им. А вечер, за да успокоят нервите и подобрят качеството на съня, могат да изпиват по чаша сок от целина с прясно мляко. Проучване на учените показало, че сокът от корен и листа целина пази черния дроб, а ако добавите и магданоз към него, ефектът ще е по-добър. 3. Излишък от „топлина“ в белите дробове и дебелото черво. Зачервеното лице, усещането за сухота в устата, тъмно-жълтата урина и запекът обикновено са знак, че в белите дробове и дебелото черво се е натрупал излишък от топлина. Хората с този проблем също трябва да ядат повече целина, защото тя изчиства червата и болестотворната горещина. Едно от препоръчваните за тях ястия е пържената целина с яйца. 4. Повече желязо за жените Целината е богата на желязо и може да помогне на жените за по-бързото възстановяване след менструалния цикъл. Освен това подобрява състоянието на кожата, връща блясъка в очите и поддържа косата здрава. 5. При стомашни язви. Сокът от целина е полезен за стомашно-чревния тракт, благодарение на антиоксидантите, които съдържа. Когато се смеси със сок от зеле, лекува стомашни язви.

Още от броя
  • Против унилатерализма
    Китай е против унилатерализма, заяви говорителят на китайското търговско министерство Гао Фън на вчерашната си пресконференция. Позицията на страната относно търговската война остава същата. „Не искаме да участваме в търговска война, но не се страхуваме от нея. Ако САЩ продължават с търговските конф...
  • Подкрепа за ликвидността на малките банки
    Китайската народна банка (КНБ) реши да засили подкрепата за ликвидността на средните и малки банки, като увеличи повторната отстъпка и квотата за постоянно кредитно улеснение. КНБ ще осигури 200 милиарда юана (около 29 милиарда долара) повторна отстъпка и квота за постоянно кредитно улеснение от 100...
  • Конференцията за взаимодействие и мерки за изграждане на доверие в Азия
    На 14 юни китайският председател Си Дзинпин пристигна в Душанбе за участие в 5-та среща на върха на Конференцията за взаимодействие и мерки за изграждане на доверие в Азия и на държавно посещение в Таджикистан. В приветствието си към домакините на аерогарата Си Дзинпин посочи, че от установяването н...
  • Китай - Световната банка: Добро сътрудничество
    На 11 юни в Пекин китайският премиер Ли Къцян се срещна с гостуващия в Китай директор на Световната банка Дейвид Малпас. Ли Къцян изтъкна, че като участник, строител и сътрудник в изграждането на настоящата международна финансова система, Китай желае да задълбочи сътрудничеството със Световната банк...
  • Китайски учени откриха диетични фибри в бамбуковите израстъци
    Неразтворимо диетично влакно, извлечено от бамбукови израстъци, ефективно предпазва от затлъстяване и подобрява чувствителността към инсулин. Това сочат резултатите от скорошно китайско изследване. Учените от тропическата ботаническа градина Сишуанбанна към Китайската академия на науките изследваха...
  • 19-то заседание на Съвета на държавните глави на ШОС
    На 14 юни в столицата на Киргизстан, Бишкек се проведе 19-то заседание на Съвета на държавните глави на Шанхайската организация за сътрудничество (ШОС). В него взеха участие китайският председател Си Дзинпин и колегите му от Казахстан, Киргизстан, Русия, Таджикистан и Узбекистан, както и премиерите...
  • Лято е - пазете от жегите и се погрижете за сърцето
    Лятото е време за растеж и развитие. Дните са дълги, слънчевата светлина е в изобилие, а енергията в природата е най-мощна. През този сезон растенията узряват и ни даряват с богато изобилие от плодове и зеленчуци. Това е период, когато Ян енергията достига максимума си. Затова и лятото се отнася към...
           ©2019 Китай днес