Три ползи за здравето от сладките картофи

Сладкият картоф, известен още като батат, е вид кореноплоден зеленчук, който произхожда от района на Централна и Южна Америка. Въпреки това обаче той е изключително популярен и обичан от азиатските народи. Различни са вариантите за приготвянето на сладкия картоф. Той може да се консумира печен, варен и дори пържен. В Пекин през есента и зимата се продава предимно печен по най-оживените улици и молове. Макар и да го наричат „картоф“, на вкус той е по-близък до тиквата. Експертите твърдят, че бататът е бомба от полезни за организма вещества. Той съдържа витамините А,В и С, каротин, захари, скорбяла. Счита се, че е идеална храна за стари хора и бременни. Вероятно не е случайно, че Китай, страната най-голям производител на този кореноплоден зеленчук, се гордее с множеството си дълголетници. Според традиционната китайска медицина, бататът е сладък на вкус, има неутрално действие върху организма, т.е. нито го затопля, нито охлажда, въздейства върху далака, бъбреците, зарежда с енергия, подобрява състоянието на стомаха и далака, подсилва бъбреците, удължава живота. Три ползи за здравето В класическите книги по китайска медицина и лечебно хранене се споменава, че сладкият картоф е изключително полезен за здравето. 1. Помага на храносмилането и движението в червата Сладкият картоф е полезен за храносмилането и далака, стимулира перисталтиката, облекчава запека. Според традиционната китайска медицина, ако далакът и стомахът са по-слаби, то транспортирането на храната не е пълноценно, движението в червата се забавя и се появяват симптоми като подуване на корема, липса на сили, тежест и подуване на крайниците. Ако тялото не се изчисти на време от отпадъците и те застоят, това ще се отрази на другите части на тялото, ще се появи главоболие, ще качите килограми и ще страдате от безсъние. Някои от проблемите с щитовидната жлеза също се дължат на дефицит и слабост в далака и стомаха. Ако лечението не помага да се възстанови нормалното движение в червата, опитайте да замените хляба и ориза със сладък картоф. 2. Зарежда с енергия и подсилва имунитета Сладкият картоф може да ви зареди със сили и да повиши имунитета. Според традиционната китайска медицина енергията и есенцията Дзин в тялото идват от бъбреците и храносмилането (т.е. далак и стомаха). Освен това тези две функционални системи са тясно свързани с имунитета. Ако страдате от симптоми като отпадналост, възстановявате се от продължително заболяване или операция и лесно настивате, включете сладкия картоф в хранителния си режим. 3. Овлажнява ставите и отпуска тялото В книгите по китайска медицина се посочва, че сладкият картоф подхранва и овлажнява вътрешните органи, особено ставите и сухожилията. Съвети - Сладкият картоф е препоръчително да не се консумира студен. По-добре е да е топъл или със стайна температура. Ако го консумирате изстуден може да предизвика диария. - Не прекалявайте с количествата, защото това ще причини подуване на корема. Препоръчителната доза е по една чаша три или четири пъти на седмица. - Сладкият картоф е богат на захари. Ако страдате от диабет, по-добре го избягвайте. Рецепти Сладкият картоф е изключително приятен на вкус и вариантите за приготвянето му са безброй. Може да го сварите, запечете или запържите, комбинира се добре с подправки като розмарин, чесън. От него се приготвят вкусни десерти, използва се дори за производството на алкохол. В Китай са много популярни и чипсовете от батат. 1. Каша от сладък картоф 1 обелен и нарязан сладък картоф се сварява в 3 ч. вода. Добавят се 2-3 с.л. овесени ядки, вари се още няколко минути и кашата е готова. Тази каша подобрява храносмилането, подсилва далака и стомаха, което ускорява движението в червата. 2. Запечен батат с розмарин Ако не обичате кашите, опитайте тази лесна и изпитана рецепта: Обелете сладкия картоф, нарежете го на лентички или кръгчета, овкусете го с малко зехтин и розмарин и запечете във фурна. Получава се невероятно вкусна гарнитура за всякакви ястия.

Още от броя
  • 50 години от възстановяването на законния статут на КНР в ООН
    На 27 април Китай съдейства за създаването на Групата приятели за безопасността на миротворците на ООН, както и пое нейното председателство, заяви говорителят на китайското Външно министерство Уан Уънбин вчера в Пекин. Центърът на миротворците към Отбранителното министерство проведе онлайн беседа за...
  • Над 93% от китайците са доволни от правителството
    През 2016 г. 93,1% от китайските граждани са били удовлетворени от правителството, се казва в доклад на Центъра „Аш“ към Училището по управление „Кенеди“ в Харвардския университет озаглавен „Разбиране на гъвкавостта на ККП: дългосрочен доклад за обществено мнение в Китай“. От 2003 г. до 2016 г. трим...
  • Китай е против грешното и безотговорно съдържание в „Синята книга за външните работи“ на Япония
    По отношение на публикуваната от японското правителство „Синя книга за външните работи“, в която се отправят клевети срещу Китай и се намесва във вътрешните работи на страната, вчера говорителят на китайското Отбранително министерство У Циен посочи, че действията на Япония са грешни и безотговорни,...
  • Все повече мъже в Китай ползват услугите на естетичната медицина
    Все повече мъже в Китай ползват услугите на естетичната медицина, съобщава вестник „Чайна дейли“, цитирайки данни на онлайн платформата SoYoung, според които през 2019 г. тази група са били 9,98% от общия брой потребители. Според SoYoung мъжете от поколенията след 2000 г. са по-склонни да се подлага...
  • Продължава да нарастват пощенските услуги
    По данни на Китайските пощи през първото тримесечие на тази година пощенските операции са били на стойност 303 милиарда юана, а приходите от тях - 297 милиарда юана. Пощите са обработили 21,93 милиарда пратки, като приходите от тях са били 224 милиарда юана, което представлява увеличение съответно с...
  • Треньорката по електронни игри
    Джао Шъяо тренира младежите в университета, но не търси професионални играчи, а се опитва да даде на студентите работни знания, като например как се прави и излъчва професионално предаване
  • През първото тримесечие търговията Китай - ШОС е достигнала 457,25 млрд. юана
    През първото тримесечие на годината общият обем на търговията между Китай и останалите страни на Шанхайската организация за сътрудничество възлиза на 457,25 милиарда юана, което е увеличение от 19,2% спрямо същия период на миналата година. Сред тях износът е бил 284,83 милиарда юана, което е ръст от...
           ©2021 Китай днес