На чашка кафе с традиционни китайски билки

Червените плодчета годжи бери се сваряват леко, след което се смесват с прясно мляко и кафе. Напитката се аранжира с няколко сушени годжи берита и се продава като „лате с годжи бери“. Това е продукт на едно кафене в източната част на Пекин. То се казва „Джъма дзиенкан“. Освен лате с годжи бери там се предлага и американо с глог и портокалови кори, капучино с османтус и боб адзуки, както и кафе с глог и рози. Тези иновативни продукти с традиционни китайски билки привличат много клиенти. Мениджърът на кафенето Ю Жуейсюен заяви, че в наши дни младежите обръщат по-голямо внимание на здравословния начин на живот, но заради голямото напрежение на работното място и някои вредни навици обикновено не се чувстват напълно здрави. „Да се грижиш за здравето си дори когато се чувстваш добре, е начин да намалиш риска от заболявания“, казва тя. Нейното кафене е платформа, която има за цел да накара младите хора да обърнат внимание на билките, здравословните храни и напитки, комбинирани с любимото им кафе. Билковото кафене е нововъведение на традиционната верига китайски аптеки „Тунжентан“, които са с над 350-годишна история. При приготвянето на всяка чаша кафе се следват традициите на старите билкари. От избора на кафето и билките до техниките за приготвяне - в целия процес се обръща внимание на хранителните стойности на напитката. Например фруктозата е заменена с липов мед на „Тунжънтан“. В същото време кафенето на всеки 15 дни предлага от три до пет нови продукта, следвайки промените във всеки от 24-те сезона в традиционния китайски календар. Старшият диетолог на кафенето Лиу Уей казва, че според традиционната китайска медицина цветовете на розата тонизират черния дроб през есента. Затова през този сезон те предлагат лате с рози и билката дяволска уста, както и кафе с рози и глог. Но не всички билки е подходящо да се комбинират с кафе, затова диетолозите се съобразяват със списък на Държавната комисия по здравеопазване, който включва 110 лечебни средства, например корени на лилия, бели китайски гъби и луохангуо.

Още от броя
  • Традиционната култура блести на съвременните китайски сцени
    През последните години популярността на сценичните продукции, базирани на традиционната китайска култура, набира скорост както в страната, така и в чужбина. Танцовата драма със заглавието „Поетичен танц: Пътуването на една легендарна пейзажна картина“, която представя традиционни китайски костюми, с...
  • Новите качествени производствени сили зависят от развитието на технологиите и иновациите
    Нови качествени производителни сили. Това е една от новите ключови формулировка, която се появи след ежегодните сесии на Националния комитет на Китайския народен политически консултативен съвет (НК на КНПКС) и на Общокитайското събрание на народните представители (ОСНП). От тези нови производителни...
  • Китай е създал най-голямата система за онлайн докладване на заразни болести в света
    На пресконференцията на втората сесия на 14-ото ОСНП началникът на Националното бюро за контрол и превенция на заболяванията Уан Хъшън обясни, че Китай използва успешно най-новите научни и технологични постижения и информационни технологии, за да подобри научността и точността на превенцията и контр...
  • Два града илюстрират жизнеността на китайските пазари на едро
    Бизнес дейностите на пазарите за търговия на едро в Китай, показател за икономическите тенденции, се върнаха към предишните си оживени нива, възвестявайки по-широкото икономическо възстановяване на страната. Известен като един от най-големите центрове за производство в света, Китай е дом на широк сп...
  • „Джей Пи Морган Чейс“: китайският пазар е „незаменим“ за бизнеса
    Неотдавна Дезире Уан, главен изпълнителен директор на JPMorgan Asset Management China, заяви в интервю за „Блумбърг“, че „Джей Пи Морган Чейс“ планира да продължи усилията си за наемане на служители в Китай, за да разшири своя бизнес за управление на активи във втората по големина икономика в света....
  • 2000-годишна бронзова лампа с формата на гъска сияе в музея на Шоуджоу
    Лампите от династия Хан (202 г. пр. н. е. - 220 г. сл. н. е.) се отличават с разнообразна гама от форми. Сред тях има такива с дизайн на феникс, стъпала на дива гъска и красиви шарки, включващи волове и овце. Един забележителен пример е „Изрисуваната бронзова лампа във формата на гъска, носеща риба“...
  • КМГ организира мероприятието „Писма в облаците: историята ми с Китай“
    По случай 75-годишния юбилей от основаването на Китайската народна република международният канал по китайски език на Китайската медийна група организира мероприятието „Писма в облаците: историята ми с Китай“ в рамките на целия свят, което ще продължи до края на август тази година. По време на мероп...