На чашка кафе с традиционни китайски билки

Червените плодчета годжи бери се сваряват леко, след което се смесват с прясно мляко и кафе. Напитката се аранжира с няколко сушени годжи берита и се продава като „лате с годжи бери“. Това е продукт на едно кафене в източната част на Пекин. То се казва „Джъма дзиенкан“. Освен лате с годжи бери там се предлага и американо с глог и портокалови кори, капучино с османтус и боб адзуки, както и кафе с глог и рози. Тези иновативни продукти с традиционни китайски билки привличат много клиенти. Мениджърът на кафенето Ю Жуейсюен заяви, че в наши дни младежите обръщат по-голямо внимание на здравословния начин на живот, но заради голямото напрежение на работното място и някои вредни навици обикновено не се чувстват напълно здрави. „Да се грижиш за здравето си дори когато се чувстваш добре, е начин да намалиш риска от заболявания“, казва тя. Нейното кафене е платформа, която има за цел да накара младите хора да обърнат внимание на билките, здравословните храни и напитки, комбинирани с любимото им кафе. Билковото кафене е нововъведение на традиционната верига китайски аптеки „Тунжентан“, които са с над 350-годишна история. При приготвянето на всяка чаша кафе се следват традициите на старите билкари. От избора на кафето и билките до техниките за приготвяне - в целия процес се обръща внимание на хранителните стойности на напитката. Например фруктозата е заменена с липов мед на „Тунжънтан“. В същото време кафенето на всеки 15 дни предлага от три до пет нови продукта, следвайки промените във всеки от 24-те сезона в традиционния китайски календар. Старшият диетолог на кафенето Лиу Уей казва, че според традиционната китайска медицина цветовете на розата тонизират черния дроб през есента. Затова през този сезон те предлагат лате с рози и билката дяволска уста, както и кафе с рози и глог. Но не всички билки е подходящо да се комбинират с кафе, затова диетолозите се съобразяват със списък на Държавната комисия по здравеопазване, който включва 110 лечебни средства, например корени на лилия, бели китайски гъби и луохангуо.

Още от броя
  • Западни медии моделират общественото мнение
    В броя си от 11 януари хонконгският англоезичен вестник South China Morning Post публикува коментар озаглавен „Само лошите новини за Китай са истински новини“, в който материали в западни медии в Китай се определят като изпълнени с предразсъдъци. Според западни медии „добрите новини за Китай не са н...
  • Стабилна финансова система
    Наскоро Китайската народна банка публикува основните финансови данни на Китай през 2020 г., които показват, че показателите са в съответствие с очакванията и финансовата система като цяло е работила безпроблемно. В същото време обменният курс на юана остава на разумно и балансирано ниво, играейки ро...
  • „Юнивърсъл студио Пекин“ ще отвори през май
    През май се готви да отвори врати за туристите един от най-големите паркове в китайската столица „Юнивърсъл студио Пекин“. В момента тематичният парк тества развлекателните съоръжения и цифровите системи, както и обучава актьорския състав. В реализирането на проекта си сътрудничат китайски и америка...
  • Четири основни задачи в усилията за съживяване на селските райони
    Китай ще се съсредоточи върху четири ключови задачи при реализиране на политиката си за съживяване на селските райони, заяви на пресконференция Лиу Хуансин, заместник-министър на земеделието и селските въпроси. На първо място, правителството подобри предлагането на зърно и други важни селскостопанск...
  • Китай ще ратифицира споразумението за РВИП в рамките на шест месеца
    Говорителят на Министерството на търговията на Китай Гао Фън съобщи, че в момента е в ход процедурата по ратифицирането на споразумението за Регионално всеобхватно икономическо партньорство (РВИП). „Подготовката за ратифициране и въвеждане на споразумението в сила протича нормално и включва няколко...
  • Китай отстоява мултилатерализма в международните отношения
    На 13 януари, по време на визитата си в Индонезия, китайският външен министър Уан И заяви, че международната общност, включително и Китай, очаква новото американско правителство да се върне към многостранността. Страните трябва искрено да отстояват концепцията за мултилатерализъм и многостранните пр...
  • Трябва да се осигури добър старт за изграждане на съвременен социалистически Китай
    Китайският президент Си Дзинпин призова да се осигури добър старт за цялостно изграждане на модерна социалистическа държава, предаде агенция Синхуа. Агенцията цитира важна реч на китайския лидер, произнесена на откриването на учебна сесия в Партийната школа на ЦК на КПК, в която участваха високопост...
           ©2021 Китай днес